Memasuki masa MPASI, salah satu nutrisi yang paling dibutuhkan bayi adalah zat besi. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia yang bisa mengganggu tumbuh kembang si kecil. Sayangnya, kandungan zat besi dalam ASI saja tidak cukup setelah bayi berusia 6 bulan. Maka dari itu, penting bagi orang tua untuk memilih bahan makanan untuk MPASI yang kaya zat besi dan mudah diserap tubuh. Dalam artikel ini, Mamasewa akan mengulas 10 bahan makanan terbaik yang bisa membantu mencukupi kebutuhan zat besi si kecil dan mencegah risiko anemia sejak dini. Apa saja itu?
Bahan Makanan untuk MPASI yang Kaya Zat Besi
Berikut adalah 10 bahan makanan untuk MPASI yang tinggi zat besi dan dapat membantu mencegah anemia pada bayi.
1. Daging Sapi
Daging sapi tanpa lemak adalah sumber zat besi heme yang paling mudah diserap tubuh bayi. Kandungan protein dan zat besinya efektif mendukung pertumbuhan otot dan produksi sel darah merah. Gunakan daging giling atau cincang halus untuk diolah menjadi bubur atau campuran pure MPASI.
Baca Juga: MPASI Pertama? Yuk, Kenali 10 Tanda Anak Kekurangan Gizi
2. Hati Ayam
Hati ayam mengandung zat besi dalam jumlah tinggi serta vitamin A dan B12 yang penting untuk kesehatan darah. Meski kaya gizi, berikan dalam jumlah terbatas (1–2 kali seminggu) karena kandungan vitamin A yang tinggi. Kukus atau tumis ringan lalu haluskan untuk menu MPASI.
3. Ikan Salmon
Selain zat besi, salmon juga mengandung omega-3 yang mendukung perkembangan otak. Teksturnya lembut dan rasanya tidak amis sehingga cocok untuk lidah bayi yang baru belajar makan. Tapi, pastikan durinya sudah dibersihkan dengan sempurna sebelum disajikan ya, Mam!
Baca Juga: 3 Resep Olahan Salmon Anti GTM, Praktis Banget!
4. Kuning Telur
Kuning telur adalah sumber zat besi dan lemak sehat yang penting untuk bayi. Mulailah memperkenalkan kuning telur saat bayi berusia 6 bulan dan pantau reaksi alergi. Kalau tidak ada tanda-tanda alergi, Mama bisa memberikan telur yang sudah direbus hingga matang sempurna dan telah dihancurkan sebelum disajikan.
5. Tahu dan Tempe
Produk kedelai seperti tahu dan tempe kaya akan zat besi nabati dan protein. Meski penyerapannya tidak seoptimal zat besi hewani, penyajian bersama vitamin C bisa membantu. Lagipula teksturnya mudah diolah dan cocok untuk variasi menu MPASI bergizi.
Baca Juga: Resep Snack Kentang untuk MPASI, Lebih Sehat Daripada Beli!
6. Bayam
Sayuran hijau seperti bayam kaya akan zat besi nabati dan folat. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi, campurkan bayam dengan sumber vitamin C seperti tomat atau jeruk. Rebus sebentar dan haluskan sebagai campuran pure.
7. Brokoli
Brokoli mengandung zat besi sekaligus vitamin C yang membantu penyerapan zat besi dari bahan nabati lainnya. Teksturnya yang lembut setelah dikukus cocok untuk bayi yang baru mulai MPASI. Sajikan sebagai finger food atau dicampur dengan daging cincang.
Baca Juga: 7 Ide Resep MPASI Lele, Murah Meriah tapi Bernutrisi!
7. Kacang Merah
Kacang merah mengandung zat besi, protein, dan serat yang baik untuk pencernaan bayi. Rendam semalaman sebelum dimasak untuk mengurangi zat antinutrisi. Hancurkan hingga lembut agar mudah dikonsumsi si kecil.
9. Oatmeal Fortifikasi
Beberapa jenis oatmeal bayi diperkaya dengan zat besi dan nutrisi lainnya. Oat juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Sajikan dengan puree buah agar lebih menarik dan lezat.
Baca Juga: 3 Resep MPASI Korea Mudah Dibuat, Anak Pasti Suka!
10. Lentil
Lentil merupakan salah satu kacang-kacangan dengan kandungan zat besi nabati yang tinggi. Cocok dijadikan sup atau bubur untuk bayi karena mudah dihaluskan dan dimasak cepat. Campur dengan sayuran atau kaldu untuk rasa yang lebih kaya.
Menyusun menu MPASI memang membutuhkan perhatian khusus, apalagi jika berkaitan dengan zat besi untuk mencegah anemia. Pastikan asupan makanan bayi seimbang dan berkualitas sejak dini.
Untuk membuat menu MPASI si kecil, Mama mungkin butuh food processor yang bisa jadi solusi praktis dan cepat untuk membuat makanan si kecil. Namun, daripada membeli barang-barang mahal yang hanya digunakan sebentar saja, Mama bisa menyewanya di Mamasewa. Dijamin lebih praktis dan hemat tanpa mengorbankan kualitas produk!
