Sahur adalah momen penting bagi anak yang mulai belajar berpuasa. Namun, karena masih mengantuk, anak sering kali tidak semangat makan. Padahal, supaya tetap semangat dan tidak lemas selama berpuasa, anak harus makan sahur dengan baik. Berikut ini adalah lima ide menu sahur praktis yang pasti bergizi dan disukai anak-anak. Yuk, coba bikin!
5 Menu Sahur Praktis yang Anak Pasti Suka
Berikut adalah ide menu dan resep yang bisa Mama recook untuk menu sahur supaya si kecil semakin semangat puasanya.
1. Nasi Tim Salmon
Nasi tim salmon teksturnya lembut, bergizi tinggi, dan mudah dicerna. Cocok untuk anak-anak yang masih mengantuk saat sahur. Soal kandungan gizinya, tak perlu diragukan lagi ya, Mam.
Bahan:
- 100 gr fillet salmon, potong kecil
- ½ gelas beras, cuci bersih
- 1 gelas kaldu ayam
- 1 sdm kecap asin
- ½ wortel, parut halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt garam
- ½ sdt minyak wijen
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak wijen hingga harum.
- Masukkan salmon, aduk sebentar hingga berubah warna.
- Masukkan beras, kaldu ayam, wortel, kecap asin, dan garam, aduk rata.
- Masak dengan metode tim di panci atau rice cooker hingga nasi matang dan lembut.
- Sajikan hangat, bisa ditambah taburan daun bawang atau nori untuk rasa lebih enak.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Salmon untuk Variasi Menu MPASI, Yuk Bikin di Rumah!
2. Sup Krim Jagung dan Ayam
Sup jagung dan ayam yang creamy tidak hanya lezat, tapi juga mengenyangkan tanpa membuat perut terasa penuh. Selain itu, protein dari ayam dan jagung manis siap memberikan energi tambahan.
Bahan:
- 100 gr dada ayam, potong kecil
- 1 buah jagung manis, serut
- 1 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 250 ml kaldu ayam
- ½ sdt lada putih
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Tumis margarin dan tepung terigu hingga berubah warna keemasan.
- Tuang susu cair dan kaldu ayam perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- Masukkan ayam dan jagung, masak hingga ayam matang dan sup mengental.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Sajikan hangat dengan potongan roti sebagai pelengkap.
3. Nasi Goreng Telur dan Udang
Rasanya hampir semua anak suka menu yang satu ini. Selain mengandung protein tinggi dari telur dan udang, ini juga membantu anak kenyang lebih lama. Memasaknya pun tak butuh waktu lama untuk menu sahur praktis yang sat set.
Bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 100 gr udang kupas, potong kecil
- 2 butir telur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Geser udang ke sisi wajan, tuang telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.
Baca Juga: 3 Resep Buka Puasa Tinggi Protein, Siap Kembalikan Energi yang Hilang
4. Bihun Goreng
Kalau si kecil bosan nasi, menu yang satu ini bisa jadi alternatifnya. Tidak harus menggunakan bihun, Mama bisa menggunakan jenis mi lainnya untuk recook resep yang satu ini. Jangan lupa tambahkan protein favorit dan sayuran supaya gizinya lengkap.
Bahan:
- 100 gr bihun, rendam air hangat hingga lunak
- 50 gr ayam suwir
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm kecap asin
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ batang wortel, serut halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan wortel, aduk hingga matang.
- Geser bahan ke sisi wajan, tuang telur, buat orak-arik.
- Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
- Masak hingga bihun meresap bumbu, angkat, dan sajikan hangat.
5. Rice Bowl Daging Teriyaki
Rice bowl ini simpel tapi kaya rasa dan rasanya “mewah”. Semoga dengan menghidangkan menu sahur praktis yang satu ini si kecil bisa lebih semangat maka sahur dan puasanya ya, Mam!
Bahan:
- 100 gr daging sapi iris tipis
- 1 porsi nasi putih
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ bawang bombay, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan lada. Masak hingga meresap.
- Sajikan di atas nasi putih hangat, bisa ditambahkan taburan wijen atau irisan nori.
Itulah 5 resep menu sahur praktis yang bisa Mama buat di rumah. Biar si kecil makan lebih anteng dan tertib, Mama bisa menyewakan high chair di Mamasewa. Yuk, jadikan kesempatan ini untuk menciptakan momen berharga bareng si kecil!