Sama seperti sarapan, anak tidak boleh melewatkan makan sahur supaya kebutuhan nutrisinya terpenuhi dan tetap berenergi saat beraktivitas meski sedang puasa. Nah, buat Mama yang kehabisan ide mau bikin apa untuk menu sahur anak, berikut ini Mamasewa akan memberikan 3 resep sahur untuk anak yang mudah dan cepat dibuatnya. Simak, ya!
1. Tumis Buncis Daging Cincang
Selain mudah dan cepat dibuatnya, pastikan kebutuhan protein, lemak, serat, dan nutrisi lainnya tetap terpenuhi ya, Mam. Dan itu semua bisa Mama hadirkan lewat menu yang satu ini. Untuk pilihan proteinnya, bisa juga diganti dengan ayam atau protein lain kesukaan anak.
Bahan
- Baby buncis secukupnya, potong sesuai selera
- 250 gram daging sapi cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, iris halus
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
- Lelehkan margarin lalu masukkan bawang bombai. Tumis sampai agak layu lalu masukkan daging cincang
- Setelah setengah masak, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum
- Selanjutnya, bumbui dengan saus tiram, garam, lada, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air kalau ingin lebih basah
- Terakhir, masukkan buncis dan masak hingga matang
- Tumis buncis daging cincang siap dihidangkan
2. Sup Telur Tomat
Menu yang satu ini cocok buat si kecil yang suka hidangan berkuah dan bercita rasa segar. Selain kaya protein, kebutuhan serat dan vitamin anak bisa dicukupi lewat menu yang satu ini. Yuk langsung bikin!
Bahan
- 3 butir telur, kocok
- 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm margarin atau minyak zaitun
- Air secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan (opsional)
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak atau margarin lalu tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan tomat dan tumis beberapa saat hingga lembut dan mengeluarkan air
- Tambahkan air secukupnya lalu bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih
- Masukkan telur ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan sebentar lalu aduk agar tercampur. Masak hingga matang.
- Taburi dengan daun bawang di atasnya dan sup telur tomat siap disantap untuk makan sahur
3. Misoa Kuah Bakso Ayam
Kalau anak bosan nasi, misoa bisa jadi pilihan alternatif karbohidrat yang mengenyangkan. Dilihat dari bentuknya, miso terlihat mirip dengan bihun beras. Namun teksturnya lebih lembut dan tidak kenyal seperti bihun. Sangat cocok diolah sebagai hidangan berkuah.Â
Bahan
- 1 keping misoa
- 1 butir telur, rebus terpisah
- 3 buah bakso ayam atau sapi, rebus terpisah
- Sawi secukupnya, blansir terpisah
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan (opsional)
- 1 sdm minyak zaitun
- ½ sdt minyak wijen (opsional)
- Air secukupnya
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai wangi
- Masukkan air sesuai selera dan biarkan mendidih. Bumbui dengan minyak ikan, lada, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera
- Masukkan misoa dan masak kurang lebih 30 detik. Jangan terlalu lama karena misoa cepat menyerap kuah. Masukkan minyak wijen dan aduk rata
- Pindahkan dalam mangkok dan tata sawi, telur rebus, dan baso ayam di atasnya
- Taburi dengan daun bawang dan misoa kuah baso ayam siap dihidangkan
Inilah 3 ide resep sahur untuk anak dari Mamasewa. Ternyata selain bisa menemukan berbagai perlengkapan anak, seperti keperluan MPASI, traveling, dan mainan edukatif, Mama juga bisa mendapatkan inspirasi lezat untuk makan sahur si kecil. Makanya, jangan sampai ketinggalan informasi menarik dari blog Mamasewa, banyak diskon dan promo menarik lainnya lho!