5 Ide MPASI Ikan Bernutrisi, Anak Pasti Suka!

Salah satu trik agar anak yang mulai mengonsumsi MPASI makan dengan lahap adalah memberikan menu yang beragam. Salah satu ide yang bisa dicoba adalah memberikan MPASI dari ikan.

Selain rasanya yang enak, ikan memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Mulai dari protein yang bagus untuk otot dan tulang serta berbagai jenis vitamin, seperti vitamin A, B, dan D. Beberapa ikan seperti salmon, makarel, dan tuna juga menjadi sumber asam lemak Omega-3 alami yang bisa mendukung perkembangan otak anak.

Nah, berikut ini adalah beberapa ide MPASI dari ikan yang bisa Mama buat dan dijamin pasti disukai anak!

Ide MPASI Ikan untuk Anak

1. Tuna & Sweetcorn Bites

Bahan:

• 200 gr kentang, kukus dan tumbuk
• 240 gr ikan tuna dalam kaleng
• 40 gr jagung manis, pipil
• 40 gr tepung panir
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 butir telur ukuran sedang 
• Minyak sayur secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan kentang tumbuk, tuna, jagung manis, daun bawang, dan setengah tepung roti ke dalam mangkuk besar.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu. Masukkan setengahnya ke dalam adonan kentang dan simpan lainnya.
3. Bumbui adonan ketang dengan garam dan merica.
4. Ambil satu sendok makan adonan kentang, bentuk menjadi bola-bola, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Ulangi sampai selesai.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sampai warnany kuning keemasan.
6. Siap disajikan!

BACA JUGA: Ide MPASI Jepang untuk Menu Utama, Biar Si Kecil Nggak Bosan!

2. Creamy Salmon Pasta

Bahan:

• 300 gr pasta sesuai selera
• 1sdm mentega
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 gr ikan salmon, sisihkan kulitnya
• 100 gr kacang polong (bisa diganti sayuran lainnya)
• 50 ml cooking cream
• Garam, lada, penyedak seperlunya

Cara Membuat:

1. Masak pasta sesuai dengan petunjuk dalam kemasan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Masak selama hingga lunak dan wangi.
3. Potong ikan salmon menjadi potongan-potongan kecil lalu masukkan ke dalam wajan bersama dengan kacang polong.
4. Ambil sekitar 100 ml air rebusan pasta dan tambahkan ke dalam panci, kemudian bumbui dengan lada, garam, dan penyedap.
5. Setelah mendidih, masukkan cooking cream dan aduk rata. Setelah agak mengental masukkan pasta dan pastikan semua tercampur rata.
6. Salmon creamy pasta siap disantap.

BACA JUGA: 3 Resep MPASI Korea Mudah Dibuat, Anak Pasti Suka!

3. Fishcake Ikan Tenggiri

Bahan:

• 600 gr ikan tenggiri fillet, potong lebih kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong lebih kecil
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 butir putih telur
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung sagu
• Garam, lada, dan penyedap seperlunya
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk mustard (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan wortel dan bawang putih ke dalam chopper atau food processor, cincang sampai halus.
2. Tambahkan potongan daging ikan tengiri, chopper lagi sampai halus
3. Buang kulit dan tulang dari fillet ikan tenggiri dan cincang halus. Kemudian masukkan putih telur, sedikit minyak, dan tepung sagu. Nyalakan lagi sampai adonan tercampur rata.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan penyedap seperlunya. Lalu masukkan seledri dan campur rata.
5. Siapkan baking paper di atas tray. Ambil sebagian adonan, bentuk sesuai keinginan, dan pipihkan.
6. Tutup dengan cling film dan simpan adonan dalam freezer kurang lebih 1 jam.
7. Setelah adonan set, panaskan sedikit minyak di atas teflon dan panggang fish cake di atasnya.
8. Siap disajikan selagi hangat.

4. Nugget Ikan Kembung

Bahan

• 100 gr daging ikan kembung beku
• 1 butir telur
• 1 buah wortel berukuran kecil, parut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan
• 1 siung bawang merah, goreng dan haluskan
• 1/4 sdt saus tiram
• 35 gr tepung mocaf
• Lada, garam, gula, penyedap seperlunya
• Tepung panir

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan (kecuali tepung panir) ke dalam chopper dan haluskan. Tambahkan tepung mocaf paling terakhir, lalu aduk hingga rata.
2. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian kukus selama 30 menit atau hingga matang. Dinginkan.
3. Setelah didinginkan, potong-potong lalu celupkan dalam kocokan telur dan balurkan ke tepung panir. Bekukan semalaman.
4. Keesokan harinya, goreng nugget hingga keemasan, lalu sajikan ide MPASI dari ikan ini saat masih hangat untuk anak.

Menarik kan Mam ide MPASI ikan di atas? Nah, selain memberikan variasi menu yang beragam, anak yang duduk di kursi ketika makan dilaporkan makan lebih lahap daripada yang tida. Bagi Mama yang belum punya, sekarang bisa menyewanya di Mamasewa.

Ada berbagai pilihan kursi makan jenis high chair dan booster seat yang bisa disewa dengan harga terjangkau di sini. Selain itu, ada juga berbagai pilihan food processor untuk membantu Mama memasak MPASI kesukaan anak.

Semoga ide MPASI dari ikan di atas bisa membantu anak lebih doyan makan ya, Mam.